江揚:飛越火山口
本文首發于香港《大公報》 那是怎樣的一座山? 幾乎時時噴發的紅色岩漿,被藍色大海裹挾,彌漫著水深火熱的沉寂與神秘。 ...
跟踪大師的風景綫——我的鄰居吳冠中
轉載自公衆號美在高處(ID: TheNineMuses) 作者 閻綱,發表於2021年 三月的一個上午,在樓下遇到他。我問:“吳先生久違,你好啊?”他說:“車子等著我,有事出去。 ...
李昂:像我這樣的美食評審
轉載自《明報月刊》2021年1月號 提要:那些需要大量人力的Fine Dining,因爲疫情,餐廳關閉或者限時營運,人員四散,要重回過去的水準,短期內得加倍努力。 ...
李宛妲:我想住進雨林
轉載自餅家日雜,作者餅呀,文章發表於2020年6月1日 我不喜歡人類,我想住進雨林 5月9日清晨,湄公山莊。我和旻果老師在冥想,閉眼是雨林深處,睜眼是瀾滄日出。 ...
【茶人雅興】池宗憲:啜飲同慶的虛擬現實
轉載自《明報月刊》2020年12月號 池宗憲  茶學專家 提要: 凡陳年普洱入口有茶氣導引,品者觀察自己嘴唇、人中、雙手掌心及脚底中心點的涌泉有無發熱? 會不會出汗? ...
李昂:新加坡人唯一兩星大廚,在台灣
01 走在追星之前 不管你喜不喜歡,當前整個飲食流行潮流,是看像「全球五十大」、「米之蓮」去追星。再來算看看吃了多少顆星星,還可以用來說嘴驕其親友。 可我更要鼓勵的是:走在追星之前。 ...
江揚《同一片天空下》
庚子年的春節比往年來得更早一些。剛剛撤下聖誕樹的香港人,又忙著「新桃換舊符」,擺上掛滿金桔的吉祥樹。樹上系著的一個個紅色大吉大利封,燃燒著人們對新一年盆滿缽滿的欲望。 ...
美的使者——韓美林
他有一雙發現美的眼睛,他有一雙塑造美的雙手,他有一顆創造美的心靈,他給人類帶來美的福音。 美,對於藝術家,有著特殊的引力;對一位以創造美為終生使命的藝術家,美更具有特殊的意義。 ...
周勵《珠峰逐夢——尋找馬洛裏(下)》
(五)南極點——宇航員的夢想之地 「那麼,你為什麼要四次去南極,三次去北極呢?你最大的收穫是什麼?是大自然、動物、還是人?」 「都有」,我回答朋友。 ...
周励《珠峰逐夢——尋找馬洛裏(上)》
我的尋找路線:尼泊爾航拍珠峰——西藏絨布寺——珠峰大本營————南極聯合冰川——尋找馬洛裏遺體路線——南極點——南極帝企鵝繁殖地——馬特洪峰——紐約曼哈頓 (一)航拍珠峰 珠峰旗 ...
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