文浩〈金碧輝煌下的中葡書展〉

      七月的澳門我不喜歡,一來正值暑假,人多車多,令本來已經超負荷的交通更擠塞,二來太陽毒辣,令人只想留在室內。不過七月上旬有中葡文化藝術節活動,我就去見識一下吧。

 

這次我去了在澳門威尼斯人酒店舉辦的第二屆「相約澳門──中葡文化藝術節:澳門國際書展2019」。今次書展以「品.味:澳門」為主題,展場面積達三千平方米,設有美食美酒圖書之旅、大師廚房等六大展區。在鋪天蓋地的宣傳下,我心裏想,規模會有多大?


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第二屆「相約澳門──中葡文化藝術節:澳門國際書展2019在澳門威尼斯人酒店舉辦(作者提供)


從遊客堆中穿插進門,威尼斯人依舊人潮如鯽,到處金碧輝瑝。有人說,澳門這個只是個複製品,何不去意大利的真正威尼斯?我會說,澳門威尼斯的氛圍奇怪又矛盾。一方面有著全澳門最大最多人的賭場,四處都是博彩和金錢的腥臭,另一方面外牆的雕像、天花的壁畫卻充滿宗教、歷史和藝術的元素。也許這是澳門的象徵和特色之一吧?

 

沿著書展的方向一直走,穿過一扇又一扇門,人愈來愈少,走到書展所在地,附近只剩下三兩個人了,澳門的書店和書展本來就不多,大型出版社商務印書館曾經進駐,卻早在2013年結業。大概一般遊人只會依照旅遊指南的介紹,到此吃喝玩樂或者拍照觀光。

 

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一位名廚正在現場示範製作煎吐司和芝士薄餅。(作者提供)


雖然這個書展的人流和規模遠不及一年一度的香港書展,但一踏進會場,現場烹飪演示環節仍能迅速吸引我的注意。一位名廚正在現場示範製作煎吐司和芝士薄餅。廚師從容的將酸瓜、醬料塗抹在薄餅上,其助手則幫忙開火燒鍋。自從我今年開始踏入廚房,接觸烹飪後,我明白很多看似簡單的食物或工序背後都藴藏著技巧和經驗。只要過程中任何一個小細節有絲亳差錯,製成品的味道都會很不一樣。廚師及其助手在台上制作,煎鍋上的香氣把遊人和相機都吸引過來,大家都等待著試食環節。廚師的巧手回應一個個期待,把吐司切成小塊,我和其他遊人都吃得津津有味。

 

試食過後,我四處逛逛。圖書展區共有4個不同主題,分別有「美食美酒圖書之旅展區」、「華語出版物展區」、「國際展區」及「閱讀體驗區」。是次參展商帶來了不少美食美酒出版物,涵蓋了不同地區的飲食、歷史和旅遊文化,但始終場面冷清,遊人不多。如果有更多表演和互動環節,也許能帶動更多人流。

 

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是次參展商帶來了不少美食美酒出版物,涵蓋了不同地區的飲食、歷史和旅遊文化。(作者提供)


離開書展,輾轉回到遊客聚集的賭場西翼正門,又想起妳。以前經過賭場,我都會入內拿枝裝水,留下未滿二十一歲的妳在賭場安檢門外等候。身着制服的保安滿臉肅穆的站在兩側,妳囑咐我要盡快回來,不要丟下妳。我有一刻卻步,意欲回首,但雙腳已經踏進另一片天地。這幾年的日子,在紫醉金迷的世界裏我沒有沾染惡習,但心思卻分散在眾多嗜好和其他玩意上,沒有專心一致的一箭步為妳取水,沒有時時刻刻對妳關懷思念。到妳二十一歲了,妳沒有站在門外,也沒有打算踏進賭場;我仍然傻傻的拿著水,在門外徘徊;水喝完一支又一支,人走過一個又一個,妳確實不在這裏。我初時以為妳沒有等我,但其實妳已經等了我幾年,只是妳的世界根本不在這裏。

 

賭場的大門永遠敞開著,買大賠大的娛樂永遠令人心悸。沒有了進場取水解喝的任務,我也沒有再踏進去的理由。只是喉嚨乾涸,雙腳仍然不自覺的往安檢門走,走往人聲喧鬧的深處。


文浩簡介:

香港人,愛吃也愛寫作,紮根香港,熱愛濠江。


我还没有学会写个人说明!

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