之前提過，Rivella貴為瑞士人的「第二母乳」，但奇特的味道的確較難外銷至世界各地。但另一種made in Switzerland就可以走出瑞士，佔據各地的超級市場的貨架上（至少香港會見到），它就是會令人健康的穀物早餐Muesli。

 

瑞士的超級市場不難發現Muesli這種健康食品。


Muesli是由一位瑞士醫生Maximilian Bircher-Benner發明，最初是由燕麥混合水、堅果、檸檬汁、蘋果和少量煉奶（或蜂蜜）製成，成為當時病人的健康晚餐。因為Muesli的原材料主要都是經過壓扁的原粒穀物，再加上堅果和果乾就可以伴以水果和奶類製品直接食用，所以都普遍被認為比Cereal和Granola天然健康，而且更易有飽肚感，深受著重健康人士喜愛。 

 

由於單食Muesli實在難以入口，所以不少人都會伴以牛奶（最好泡過夜）、乳酪和水果食用。

儘管如此，最原始的Muesli的確味道一般，有人更加認為是難以入口，所以不少人都會加上牛奶或者乳酪食用。時至今日，Muesli是瑞士人的速食之選，亦是我本次瑞士之旅的主要早餐。不過既然香港都有售買Muesli，我相信我不需要到瑞士才有健康的飲食習慣。 

（本文圖片為資料圖片。本文轉載自《四分一遊記》。）