不久前去美國加州大學河濱（Riverside）校區，做一場演講。既然到了洛杉磯，當然往下走，去了一趟連我這種一年快有半年在外趴趴走的人，都認為是此生少有的奇幻之旅─搭郵輪玩加拉巴哥群島。

 

加拉巴哥群島，可能不是那麼多人知道，可是說到達爾文寫進化論的啟發地之一，很多人就會聯想到島上那些巨大的烏龜。是的，象龜，大隻的可以有圓飯桌那麼大，能活到兩百多歲。

 

加拉巴哥群島在南美洲厄瓜多爾的外海逾一千公里處，主要有八個大大小小的島嶼。我乘搭的是當地最大的一艘郵輪──「銀海」（Silversea）的Silver Galapagos Expeditions。

 

郵輪新時尚新冒險

 

郵輪旅遊一向給人多半是老年人無所事事，才會參加的印象，最近有了新改變。不僅郵輪越建越大，更好像要把迪士尼樂園、賭場都搬到船上，務求做到合家歡樂。

 

另外，在中小型船當中仍然是世界最頂級的船公司「銀海」，有可以說最獨創性的發展，在一向奢華的路線上，加上探險。是的，奢華與探險，兩種看來不可能的結合，開發了三條探險路線：南、北極，另外，加上加拉巴哥群島。南、北極我用不同的方式去過，此次便來試乘「加拉巴哥探險號」。

 

郵輪上有烤乳豬，作者特別要了豬脖子上的一塊連皮帶油的，皮是硬了些，但是裏面的一大圈油，吃來爽脆，真是不可多得的美味。（作者提供）


高昂的船費，包含船上酒精飲料的供應。可是，我不是那麼能夠喝酒，對船上可以無限暢飲的酒精飲料，老實說，覺得有一點吃虧。

 

號稱是提供香檳，但我們都知道，只有在法國的香檳產區出產的氣泡酒，才能夠如此稱呼。「銀海」船上提供的香檳，充其量只是世界其他地方產的氣泡酒。

 

「加拉巴哥探險號」上，因為地緣的關係，基本上提供中南美洲生產的紅、白酒。船上有一場品酒會，品嘗的也是中南美洲的酒 。

 

吧枱上有你說得出名字來的各式調酒，連莫希多（Mojito）都有，為什麼要特別提莫希多，因為必須加薄荷葉，而薄荷葉一定不是加拉巴哥群島原生。加拉巴哥群島被規劃成為國家公園，規定不能把動植物由外面帶進來。

 

Mojito。（資料圖片） 


如此，郵輪上可以說是自成一個小世界吧！

 

郵輪上的烤乳豬與各式膳食

 

「加拉巴哥探險號」二樓有一家可供近百人吃飯的正式餐廳，想每天吃龍蝦、魚子醬、牛排、羊排，基本上不是問題。擺盤簡單但美觀，除非特別挑剔，否則能夠在極短的時間內大量的出餐，而且維持到一般的水準，老實說，讓我很佩服。

 

我們因為長時間在外面旅行，有朋友先問有沒有醬油，哈！幾次後乾脆來了一整瓶李錦記的，並非是國外一向見到的「龜殼萬」醬油，還是讓我小小高興了一下。

 

由此開始，問餐廳可不可以給我們做一些中華料理？結果，模樣不差的炒飯還道地，但粥沒高湯就淡而無味了。說是湯麵、炒麵，用的卻是我們的米粉。

 

五樓甲板上有一個開放式的海景餐廳，午餐有沙拉、漢堡、意大利麵、披薩，最有趣的還有熱狗。每天大餐吃下來，我也很高興地試了一個熱狗。搭船的美國客人很多，這樣的食物，還真受到歡迎。

 

當然，有興致吃大餐，在此也能提供。厄瓜多爾盛產大蝦，聞名於世，要吃幾隻都不是問題。在地新鮮的魚，好過遠來冰凍的鮭魚，比較特別的是，有一個中午，我看到一整隻的烤乳豬。厄瓜多爾人會吃豬肉，但有烤乳豬還是令我意外。烤來有模有樣，我特別要了脖子上的一塊連皮帶油的，皮是硬了些，但是裏面的一大圈油，吃來爽脆，真是不可多得的美味。

 

晚餐這裏提供鐵板自助燒烤，牛排基本上不怎麼樣，冷凍來的海魚也普通，但是烹調龍蝦可自己動手，烤熟一點，味道甜鮮帶着焦香，還不至於會太老，這真不容易。我們下到伊莎貝拉島上的時候，看到市場上賣着超大隻龍蝦，但並不像波士頓的龍蝦有大鉗子。

 

作者在伊莎貝拉島上與象龜合影。（作者提供）


島上的動物，有尤其少見的赤道企鵝、象龜、鬣蜥。漫步閒望天上的飛鳥、浮潛、坐獨木舟、沙灘玩樂等各式活動，都讓人意想不到的驚艷。

 

頂級舒適的郵輪、美好的食物，我只能說，除了貴之外，什麼都好。

（本文轉載自《明報月刊》2017年2月）