李昂：【美味香餌】帶著匠人一起旅行

原載《明報月刊》2021年5月號，作者李昂

疫情仍未過去，台灣與帛琉雖開始「泡泡旅游」，首發團因爲人們長期被悶不能出國爆滿，但之後仍因回台的健康管理時間太長，而且價格偏高，參加的人不如預期。

只好仍繼續國旅，在地旅游。倒是很多人開始承認，第一次發現台灣也有這麽多好玩的地方。

過去因爲相較國外旅游昂貴，而且，多半「外國的月亮比較圓」心態，在地旅游一直比不上出國旅游。

我雖不是這樣的游客，在過去，我很樂意爲相關單位寫稿順便旅游，也跑了不少地方，但仍然是「自由行」而不是跟團。

旅行社組團在地旅遊，最大的競爭還在，人們會說：「我自己開車就到得了，環境又熟，何必跟團？」

那麽，就要創造只屬于團體旅游才能有的利基。

我最近因而參加了一團兩天一夜的國旅，地點離家開車只需一個多小時－－苗栗。

自己開車前往作不到的亮點，便在我們有一個芳療師隨行。

01 帶芳療師一起旅行

香氛有助于舒緩壓力、帶來正向的能量，在這個大型灾難悲傷的時刻，尤有助益。

一趟「尋覓台灣味道」的行程，充分的體會到，香氛與土地的關聯，以及帶出來的幸福愉悅。

一般安排的調香，通常只有四、五種精油，以不同的比例調製。但此行在Poky芳療師全程的帶領下，先參訪在苗栗的「茅鄉炭坊」，親身體驗精油萃取的過程。晚上住在有六甲地草原、美好舒適到我覺得有莊園等級的「南窩綠丘」，享受一餐特別請私廚做的大餐。

之後Poky作聞香解說、基本調配方式，再給出十四種精油，其中大半是我們白天旅途中親自見到的植物、提煉出的精油，更是感動能用台灣的精油調出自己所愛的香氛。

非常神奇的是，我們現場有六個人，調出完全不同的香氛，差异可以如此巨大（比如有位同伴調出的香氛，讓我直呼非常性感，而我調出的，居然被形容像草原上的風，實在太不像我的寫作）。

我真的見識到芳香千變萬化的可能。

我做過不少台灣的行旅，也爲相關單位寫采訪，但沒跟過台灣的旅行團。這回第一次跟團，跟到的還接待外賓來台參訪的「MyTaiwanTour」。因爲是帶外國人在台灣旅行，轉作國旅，有了不同的面相與作法。

提出「匠人生活」，以匠人精神的體驗傳承爲主軸，植入生活，品味台灣香氣，不是一趟走馬看花的「觀光」行程。

02 「茅鄉炭坊」古法蒸餾提煉精油

到苗栗，一般通常想到的是木雕，但以台灣樟腦提煉名聞國際的過往，聯繫到了木頭的香氛。

台灣人熟悉熏衣草、玫瑰等精油，但可能跟我一樣，較少深刻的思慮到，花草精油在國外常見，但從木頭萃取出來的精油，幷不是那麽普及。而這方面，剛好是台灣的强項。

從苗栗「茅鄉炭坊」山林裏的工寮，在羅萬真、羅志方父子以古法蒸餾提煉，將樟樹、肖楠、檀木、香茅等原木、藥草類植物，淬煉成爲天然的精油，真是台灣的驕傲。

我也才認識、學習到了屬于台灣、獨特又富變化的香味。

兩天一夜的行程先到苗栗「老家」吃中飯小歇，由學電影回鄉的店長，瞭解老宅生活傳承，在這裏我還參拜的藥師佛菩薩。第二天早晨Poky在「南窩綠丘」草原上，帶領伸展，再由咖啡師帶領手沖四款咖啡，最後臨離開前到「大象自然生活農家」，自然的小丘辨識植裁，與匠人一同手作Pizza、將在地食材揉入烘焙甜點。

以我數十年的旅行經驗，真要說，台灣國旅朝向慢游深入精緻路綫，有別于國外旅游大多只能走馬看花，仍大有可爲。